Annons
Annons


Underbar flädersaft med citron

Det finns i min smak bara två safter som är värda namnet, fläder och rabarbersaft är det bästa som finns! Jag gjorde en riktigt härlig flädersaft häromveckan.


Dela (0)
Pinna (3)
Skriv ut Mejla

Recept på underbar flädersaft med citron.

Underbar flädersaft med citron

Börja med att bege dig ut på en promenad utrustad med en sax och valfri påse och plocka 40 stora blommande fläderblommor. Gå förbi affären på vägen hem och köp 2 kg socker, 50 g citronsyra och fyra citroner. Nu har du allt du behöver!

Annons

40 rensade och sköljda stora blomklasar fläderblommor
2 liter vatten
2 kg socker
4 citroner
50 gram citronsyra

Koka upp socker och vatten. Lägg blommorna i en stor värmetålig bunke/kastrull. Skrubba citroner och skär dem i centimetertjocka skivor, lägg även dem i bunken. Mät upp 50g citronsyra och ha ner det i bunken. Häll över den heta sockerlagen över alla ingredienser, blommorna reagerar och blir lite bruna direkt, men det ska vara så. Låt allt svalna något, lägg sedan på locket eller plasta in bunken och låt stå i kylen 3 dagar (72h) Jag brukar vara ivrig och röra om en gång per dag, men det blir nog samma resultat vilket som. Sila av vätskan och häll upp på några trevliga flaskor – Blanda med vatten och njut!

   Läs mer om


Annons