Annons
Annons




Rabarberkaka med hasselnötter

En av de enklaste och godaste rabarberkakorna som finns!


Dela (20)
Pinna (4)
Skriv ut Mejla

Den här kakan bakas flitigt i vår familj, mormors rabarberkaka på filmjölk med hasselnötter. Kakan blir riktigt saftig med filmjölk och hackade rabarber i kakan. Ovanpå är det hasselnötter som ger kakan riktig karaktör och det där krispet som gör att man bara säger MUMS!

Saftig rabarberkaka med hasselnötter

Rabarberkaka med hasselnötter, 10 bitar

Ingredienser:
50 g smör
2,5 dl socker
2,5-3 dl vetemjöl
1 ägg
1,5 dl filmjölk
1,5 dl tärnad rabarber
1 tsk bikarbonat
0,5 dl hasselnötter
0,5 msk kanel blandat med 1 msk socker

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader, smörj och bröda en gjutjärnspanna eller springform.
2. Rör ihop smör, socker och ägg. Gärna i en matberedare
3. Blanda mjöl och bikarbonat, tillsätt detta tillsammans med filen i smeten och blanda väl.
4. Blanda i rabarbern i smeten, eller lägg dem ovanpå efter att du haft smeten i formen.
5. Strö över kanelsockret och toppa med grovhackade hasselnötter
6. Baka kakan i 35-40 minuter, testa kakan med en sticka innan du tar ut den, stickan ska vara torr.

Godaste rabarberkakan med hasselnötter

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

Här hittar du massor av tips på vad du kan baka med rabarber: Baka med rabarber

Recept med rabarber

   Läs mer om
Kommentera


 


Annons




Marängtårta i långpanna

Drömgod marängtårta i långpanna med vaniljmousse och jordgubbar!


Dela (694)
Pinna (5)
Skriv ut Mejla

En helt fantastiskt god marängtårta i långpanna med vaniljmousse och jordgubbar. Den här tårtan passar till alla tillfällen enligt mig! Frasiga bottnar, vaniljmoussen är perfekt krämig med äkta vanilj och toppat med jordgubbar är det den perfekta tårtan till vilket sommarkalas som helst!

Recept på marängtårta i långpanna med jordgubbar

Tårtan blev verkligen drömgod! Sådär mild, men ändå smakrik och som en tugga av sommar och barndomsminnen!

Vill du ha fler tips på sommartårtor så hittar du alla mina recept här: Sommartårta

tårta till studenten, baka till många

Marängtårta i långpanna, 12-16 bitar

Maräng:
6 äggvitor
3 dl socker

Vaniljmousse:
4 gelatinblad
4 dl grädde (3,5 + 0,5)
1 vaniljstång
6 äggulor
1 dl socker

Dekoration:
2 dl vispgrädde
250 g jordgubbar

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 100 grader. Klä en plåt med bakplåtspapper.
2. Vispa äggvitorna till mjuka toppar. Vispa ner sockret lite i taget och fortsätt vispa till en fast maräng. Känn med fingertopparna att sockerkristallerna löst upp sig.
3. Bred ut hela marängen på plåten och baka i nedre delen av ugnen cirka 1,5 timme tills marängen är helt genombakad. Låt botten svalna helt.
4. Under tiden botten bakas gör du vaniljmoussen. Lägg gelatinet i blöt i kallt vatten 5 minuter.
5. Dela vaniljstången, skrapa ut fröna och böanda med 3,5 dl vispgrädde. Vispa grädden hårt. Lägg stången med 0,5 dl grädde i en liten kastrull.
6. Vispa äggulorna med sockret riktigt fluffigt.
7. Värm upp grädden med vaniljstången, krama ur gelatinbladen och rör ner i den varma vätskan. Plocka upp vaniljstången.
8. Rör ner gelatinblandningen i äggvispet, vänd sedan ner i vispgrädden och blanda väl. Ställ i kylen tills det är dags att montera tårtan.
9. Dela marängbotten i två delar. Bred på eller spritsa vaniljmoussen på en botten och lägg den andra ovanpå.
10. Dekorera fritt med t.ex vispgrädde och jordgubbar.

marängtårta med vaniljmousse

Det var första gången jag testade att göra vaniljmousse, men definitivt inte den sista! Så otroligt gott!

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

Tårta till midsommar med maräng

   Läs mer om
Kommentera


 


Annons

FÅ VÅRT NYHETSBREV - Allers bästa direkt till din mejl!

Laddar